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【冀教版】小学科学六年级上册《6生活中的真菌》教案.doc

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【冀教版】小学科学六年级上册《6生活中的真菌》教案.doc


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PAGE 生活中的真菌 【教学目的】   ????(1)通过学习使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。 ????(2)通过学习使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。 ????(4)认识当地常见的食用菌种类及各自的主要特征。 【教学重点】 使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。 【教学难点】 使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。 【教学过程】 一、导入: 1.播放《采蘑菇的小姑娘》的歌曲。 2.提问:你认为蘑菇是什么生物? 3.蘑菇、霉菌都是真菌,它是一类既不属于植物也不属于动物的生物。 二、认识可以食用的真菌: 1.认识27页可以食用的真菌,描述真菌的形状、颜色、生活环境等特征 2.学生观察 3.学生汇报观察结果 4.我国目前已知的食用真菌有350多种,我们食用过哪些真菌?它们有哪些营养? 5.学生分组根据带来的资料进行分析、记录,填写28页记录卡,学生分组汇报研究成果 6.并不是所有的蘑菇都能食用,有些蘑菇有毒,误食后会中毒。(辨认方法:颜色较柔和的一般无毒,而色彩艳丽的一般有毒;有小虫叮咬的一般无毒,而不招小虫甚至周围也没有小虫痕迹的,一般有毒;菌柄憨实粗壮的一般无毒,菌柄较细的一般有毒。) 7.讨论:为什么说食用真菌是宝贵的生物资源? 三、食物发霉: 1.除了蘑菇、木耳大型真菌以外,一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌。让我们来观察它们有哪些特点? 2.学生将观察到的现象用文字或图画记录 3.提问:在什么样的条件下食物容易发霉? 4.学生对发霉的条件进行假设,并设计实验证明假设,学生填写29页实验设计。 (发霉的条件:在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉) 5.讨论:怎样防止或减少发霉?为什么? 四、布置作业: 设计一种未来的食品保鲜技术。 板书设计: 生活中的真菌 食用真菌:银耳、灵芝、香菇、竹荪、金针菇 发霉的条件:在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉

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