欢迎来到文档下载导航网!

DB41∕T 768-2012 核桃釆后处理技术规程(河南省).pdf

时间:2020-12-04|当前位置:首页 > 应用文档 > 报告/分析 > |用户下载:

DB41∕T 768-2012 核桃釆后处理技术规程(河南省).pdf


本文档部分文本预览

DB41 巳 山 T E 河 南 省 , 且 万 标 准 DB41/T 768-2012 核桃采后处理技术规程 Technical Regulation for Postharvest Handling of Walnut 2012-12-18 发布 2013 - 02 - 18 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 768-2012 目IJ 1=1 本标准按照 GB/T 1. 1-2009 给出的规则起草。 本标准由河南省林业技术推广站提出O 本标准由济源市林业工作站负责起草,济源市坡头镇黄河燕林核桃专业合作社参加起草。 本标准主要起草人:李建中、王守龙、李明玫、杨~、李伟波、常东东、付枝。 本标准参加起草人:黄桥、王瑞静、茵爱洁、霍治敏、李中国、赵薇、齐会捐。 I DB41/T 768-2012 核桃采后处理技术规程 1 范围 本标准规定了核桃采后处理的术语和定义、预处理、脱青皮、清洗、干燥、分级、包装与标志、贮 藏、运输。 本标准适用于核桃采后处理全过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB /T 20398 核桃坚果质量等级 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 青皮核桃 没有脱去外果皮的核桃。 4 预处理 4. 1 除杂与分拣 人工拣除枯枝落叶、病果、 烂果、外果皮开裂的核桃。 4. 2 乙烯利处理 将分拣后的青皮核桃集中堆在通风处,堆宽1. 5m~2m , 高5()cm ,长因量而定,堆的过程中,用 3000mg/kg~5000mg/kg的乙烯利均匀喷洒在青皮核桃上或用竹篮或网袋装上青皮核桃在3000mg/kg~ 5000mg/kg的乙烯利溶液中浸30s ,堆放成高50cm 以下的堆。在堆四周设立支柱,拉上遮阳网。 24h后每 天翻一次,连续翻2次。 5 脱青皮 5. 1 人工法 将离皮的青皮核桃,用棍棒敲击或用刀在青皮核桃上划一刀,取出坚果。未离皮的,再堆2d~3d, 脱去青皮。 DB41/T 768-2012 5.2 机械法 将离皮的青皮核桃,用核桃专用脱皮机脱去青皮,分离出坚果。 6 清洗 将坚果放在有活水流动的清洗池或清洗机内,洗净果面后捞出, 1ï~入网袋内沥去水分,立即进行干 燥。 7 干燥 7. 1 自然风干 把清洗后的坚果,放在阴凉通风处摊开,厚度以两层坚果为宜,每天翻动2次~3次。 7. 2 机械烘干 7.2.1 烘房与设备 7. 2. 1. 1 烘房 高4m~5m,宽大于4. 5m ,长大于1 1.切,在两端墙壁上部各安装2个1. 5kw排风扇C 7.2.1.2 设备 常用平床式谷物通风干燥机。干燥机沿长方向安装,四周距墙1m 以上O 7. 2. 2 装炕 将清洗后的坚果按10kg~15kg装入网袋,以&品&字形摆放至干燥机之干燥箱内,顶部覆盖麻袋。 7.2.3 排湿 开启干燥机,打开4个排风扇, 温度升至2TC , 持续2h; 0 温度升至35 C ,持续4h后, 关闭干煤机,翻动一次: 0 重启干燥机,温度升至35 C.烘2h ; 0 再升温至40 C持续4h ,出炕。 取出坚果,放在室内通风处摊开,晾24h以上。 7.2.4 回炕 将坚果再次以&品&字形摆放至干燥箱内,顶部覆盖麻袋。 加热后, 开启2个排风扇,以恒温2TC 烘2h; 0 温度升至35 C 持续4h后,关闭干燥机,翻动一次: 0 重启干燥机,温度升至35 C烘2h; 0 再升温至44 C ,持续4h~曲,直至烘干。 7.2.5 出炕 将坚果从干燥箱内取出,置于阴凉通风处。 2 DB41/T 768-2012 7. 3 干燥标准 7.3.1 感官标准 坚果碰撞声音清脆,横隔膜易于搓碎,种仁由乳白变为淡黄色。 7. 3. 2 含水量标准 种仁含水量不超过8%。 8 分级 按GB!T 20398规定的方法执行。 9 包装与标志 用纸箱豆豆麻袋包装,贴上标签,标明品名、产品标准编号、品种、等级、净重、产地、包装日期、 保质期、封装人员姓名或代号等。 10 贮藏 10. 1 常温贮藏 将干燥的坚果装入纸箱或麻袋中,置于通风、干燥、阴凉、光线直射不到的库房内C 10.2 低温贮藏 将干燥的坚果用纸箱或麻袋包装,贮存于 OOC~40C 的冷库中C 10.3 塑料薄膜密封贮藏 ?显度大的地方贮藏, 将干燥的坚果于秋季放入塑料薄膜袋(帐) ,翌年 2 月气温回升前封袋(帐) , 内放吸湿剂,充入适量的二氧化嵌或氮气。 11 运输 运输过程中,轻拿轻放,防日晒雨淋、污染和居 1 烈碰撞. 不应与有毒、有污染的物品混运,注意防 潮O 3

继续预览文档剩余内容

温馨提示:本页预览文本内容并非错乱,是从文档中提取部分无格式预览!如您需要正常预览文档全文,请点击下方按钮↓↓↓

上一篇:电能转化为化学能-说课稿.doc

栏    目:报告/分析

下一篇:DB37∕T 2166-2012 绿色食品 拱圆大棚茄子生产技术规程(山东省).pdf

本文标题:DB41∕T 768-2012 核桃釆后处理技术规程(河南省).pdf

本文地址:https://www.365weibook.com/html/20201204/422662.html

    正常预览或下载提示:

    本页面文档预览是由服务器自动提取的部分内容,并不是文档错乱。如您需要预览全文或下载文档,请点击页面左侧(点击去预览文档全文或下载文档)按钮,进行全文预览或下载。

推荐下载

联系我们 | 广告投放 |网站地图

免责申明:本网站不提供任何形式的下载服务,因此与之有关的知识产权纠纷本网站不承担任何责任。

如果侵犯了您的权利,请与我们联系,我们将进行删除处理。