蜂蜜为何不能用开水冲

时间:2023-07-04 11:38:53
蜂蜜为何不能用开水冲

蜂蜜为何不能用开水冲

蜂蜜为何不能用开水冲,蜂蜜是成年工蜂采集植物的花蜜酿造而成的,具有为人体活动提供重要能量来源的作用,是绝好的天然滋补品,一起去来看看蜂蜜为何不能用开水冲。

  蜂蜜为何不能用开水冲1

常饮蜂蜜水,能润肠通便,对人体大有益处。但也许很多人都不知,蜂蜜与其他冲剂不同,是不能用开水来冲泡的。研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。

温度过高,会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。蜂蜜水适宜饮用时间空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1~1.5小时,或饭后2~3小时喝蜂蜜水较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。一岁以下的婴儿不宜吃蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素引起中毒。蜂蜜的保质期科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力。

是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市蜂蜜的保质期,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

常见的农家蜂蜜保质期首先,农家原蜜第一要保证纯正,如果连纯正都没办法保证,那么关于保质期就无从说起了。在确定纯正的基础上,每批蜂蜜的成熟与否,也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期,波美度越高,保质期也就越久。蜂蜜保质期多久另外,商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜,而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别,真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来,大家也可以直接鉴别,亲口品尝一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴里就是酸的,证明已经变质了,好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的,吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的'。

  蜂蜜为何不能用开水冲2

蜂蜜保质期多少长时间

1、蜂蜜是一种保质期十分漫长的天然食品,质量纯正的天然蜂蜜保质期可以长达数年。据说在埃及金字塔中发现的蜂蜜,保存了几千年都没有变质,在蜂蜜外包装上的保质期是国家对于食品质量的严格规定,它是属于一个必须标注的项目,但是只是蜂蜜不变质,就是超过了保质期,也可以一直食用。

2、小编对于蜂蜜保质期长达无数年的说法,只是针对于质量纯正的天然蜂蜜,那些经过加工,并且掺入了一些其他物质的蜂蜜,是不会拥有无数年的保质期的。

3、蜂蜜想要延长保质期,储存环境也很重要,首先是不能与金属物质接触,再就是不能接触阳光,最好能存放于避光的阴凉环境之中。温度在十三度左右最好。

怎样判断蜂蜜是否变质

1、自己购买的蜂蜜如果在存放一段时间之后,出现变稀的现象,那么它就是变质了,这时可以取一点尝尝,如果味道是酸的就坚持不能食用了。

2、可以观察蜂蜜的外观,如果看到一些灰色的泡泡,那么也是蜂蜜变质的表现,因为这些泡泡是蜂蜜中的有机物被分解之后发酵时,出现的明显特征。虽然出现气泡的蜂蜜仍然可以食用,但是它营养已经大量流失,失去原有价值了。

《蜂蜜为何不能用开水冲.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式