松茸煲汤最佳做法窍门

时间:2024-02-12 17:08:24
松茸煲汤最佳做法窍门

松茸煲汤最佳做法窍门

松茸煲汤最佳做法窍门,众所周知,姬松茸是煲汤的最佳原料之一,口感酥软,营养丰富,味道鲜美,富含调节人体免疫系统的多糖。是一种营养价值很高的食用菌。下面是松茸煲汤最佳做法窍门。

  松茸煲汤最佳做法窍门1

松茸鸡汤

松茸鸡汤鲜美,松茸口感清甜鲜嫩。松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的`活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

原料:白条鸡、松茸、盐、姜片。

做法步骤:

第1步、鸡块冷水下锅,绰一两滚儿。

第2步、捞出鸡块。

第3步、在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。此步骤是汤是否清澈的关键。

第4步、砂锅里适量水烧温。

第5步、鸡块和姜片放入,大火烧开。

第6步、中火炖五十分钟。

第7步、炖鸡汤时,准备新鲜松茸适量。

第8步、用小刀削去根部老化外皮。

第9步、逐个流动水冲洗,并用软毛刷刷去外部附着泥土。不要浸泡松茸,否则会损失大量香气。

第10步、切成2毫米厚片。

第11步、松茸片放入,中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了。这样煮出来的松茸汤鲜,松茸口感清甜鲜嫩。

第12步、炖好松茸鸡汤,适量盐调味即可。

第13步、成品。

  松茸煲汤最佳做法窍门2

方法/步骤

准备食材,洗净切好。

锅中加姜片、料酒,煮好,捞出。

汤锅里加入鸡汤,放入笋、蘑菇、铁棍山药,加点香葱。

这虫子补气,对于辛苦工作下班后还要照顾熊孩子的妈妈和刻苦学习的娃很适用。

煮20分钟左右,加入松茸,继续煮十分钟左右,加盐。可以上桌品尝鲜美无比的鸡汤啦。

鸡不放冰水,直接捞起,放凉,手撕开就吃。

注意事项

喜欢鸡汤烫鸡毛菜的可以最后一两分钟放一些哦。

虫草、枸杞都可以根据喜好添加。

  松茸煲汤最佳做法窍门3

松茸骨头汤的做法

食材准备

筒子骨放入锅中烧开去下血水

先把干贝黄豆和松茸放入锅中

再放入去好血水并洗净的骨头

加入适量清水

盖上盖子插上电源,选择肉键等待三小时即可

三小时后,放入盐调味即可装碗享用

松茸骨头汤的成品图

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